豆腐味道 (2013)

• 别名：

• 导演：陈建鄂

• 演员：王润连/李勇/白玉春

• 类别：纪录片

• 地区及语言：中国大陆
• 汉语普通话

• 上映日期：2013-09-19

• 标签：纪录片/美食纪录片/中国/大陆/生活/经典/云南

七集人文纪录片《豆腐味道》是《中国味道》继《江南味道》之后推出的第二个系列。《豆腐味道》将延续《江南味道》关注健康饮食方式、提倡节俭且富有创意的生活主题，通过每集一个故事，站在小人物的角度，讲述人与食物之间的永恒话题。 豆腐起源于中国，很久以前，古人已在诗词中将豆腐比喻为田中之肉。中华民族的营养素质，在很大程度上是靠豆制品来维系的。豆腐中所包含的丰富营养，以及美味的口感和制作上的多样性，使豆腐在数千年以来，始终受到中国人的喜爱。这种喜爱，甚至影响了其他国家的饮食习惯，使豆腐逐渐成为一种世界级美食。低脂、低