寿司之神 (2011)

• 别名：次郎的寿司梦 / 二郎は鮨の夢を見る / 梦见寿司的次郎 / Jiro Dreams of Sushi / 寿司之神

• 导演：大卫·贾柏 David Gelb

• 演员：小野二郎 Jiro Ono/小野祯一 Yoshikazu Ono

• 类别：纪录片

• 地区及语言：美国
• 日语

• 上映日期：2011-11-08

• 标签：纪录片/日本/美食纪录片/传记片/励志/人生/美国/2010s

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都